Mp3 2009 12 05 Parties Fines Yvan Cadiou-2.
Ce mois- ci c’est le chef Yvan Cadiou qui est l’invité de Parties Fines.
Au Menu nous évoquerons son parcours, sa vision de la cuisine populaire et accessible à tous, sa simplicité, ses voyages, la télévision, son cabanon et ses histoires insolites.
Le tout en musique !
Playlist de Monsieur Clouseau
Générique spécial : Thème l’aile ou la cuisse – Vladimir Cosma
chris joss – charmer
james last – everyday people
jacno et concorde music club – mobile
Chris farlow – out ouf time
African vodoo – african pop session
Musiques tapis sonores :
Sven libaek – album « solar flares »
&
Roberto Pregagio « bi di bi da » pour le cocktail
Recette cocktail Yvan Cadiou
Pastis Piscine vitaminé pour 4 (50 cl)
Ingrédients
1 fenouil
1 pomme acide (granny smith)
10 cl de pastis
Rincez le fenouil et la pomme. Passez-les à la centifugeuse, parfumez au pastis.
Décorez de brin de fenouil et accompagnez, si vous le souhaitez de glace pillée ou de glaçon de tomates (cubes).
Recette disponible dans le livre « L’atelier d’Yvan – Jus de fuits et légumes à la centrifugeuse » (éditions Romain Pages)
Merci à Yvan et à Pauline !
http://www.yvancadiou.com