Les chroniques gastrosophiques du Pr Rosmini – Tranche de betterave en croûte de sel, de Jean-Luc Rabanel

Mp3 Jl Rabanel.

Réalisation Marc Voiry

Plaisirs de la philosophie et de la cuisine mêlés, dans cette série de chroniques hebdomadaires, inspirée du livre  » Pourquoi philosopher en cuisinant ?  » écrit par Marc Rosmini, professeur de philosophie.

En collaboration avec Lionel Levy, chef-cuisinier, publié aux éditions Aléas.