Du 30 aout au 1er septembre dernier, la couscousmania s’est emparée de Marseille.
A cette occasion, radio Grenouille s’est rendue à l’hôtel InterContinental, sur le toit-terrasse de la Friche, pour finir son festival place des quais, en face du restaurant des Grandes Tables.
Tout au long du voyage, nous avons rencontré des artistes, programmateur.ice.s, cuisinier.e.s, journalistes d’ici et d’ailleurs, pour élaborer autour des lieux, de la temporalité, des goûts croisés dans Marseille, des musiques de la scène et de la cuisine.
Second temps, où vous retrouverez ici les plaisirs de la bouche, du goût. Paroles cueillies, mijotées ou encore récoltées tout au long du weekend Kouss.Kouss, vous entendrez les chef.fe.s Fatéma Hal, Abdel Alaoui, Lionel Levy, Fatima Rhazi, Gagny Sissoko, Frédéric Charlet ou encore le journaliste anglais Philip Sweeney raconter leur couscous, leur mémoire de ce plat, et se livrer au micro comme ils le feraient dans l’assiette.
Bon appétit, et bonne écoute !
> Préparation, animation : Pierre Psaltis, Jonah Senouillet, Docteur Zoom
> Réalisation : Sébastien Géli
> Diffusion : Jean-Baptiste Imbert
Retrouvez le son du couscous, ouvrez votre ouïe à Kouss.Kouss !