Café Off 14 – Industrie agro-alimentaire
Par Alfred Conesa (agro-économiste) et Thérésa Scheid (cinéaste)
A l'Ecomotive
Café 0ff 13 – Le Café lieu de culture populaire en Europe et en Méditerranée
Par Zeev Gourarier (directeur scientifique et des collections au Mucem) et Mireille Jacotin (conservateur au Mucem)
Café Off 12. Le café, objets et esthétiques contemporaines
Ondine Bréaud-Holland (enseignante en esthétique/théorie de l’art à l’ESAP de Monaco)
Ateliers partagés Make it Marseille
Café Off 11. Qu’est-ce qu’un bon café ?
Université populaire n°11 au Docks de la Joliette
Avec Eric Duchossoy (torréfacteur des Cafés Verlet), Gloria Monténégro (créatrice de la Caféothèque à Paris), Jean-Luc Blanc (torréfacteur, gérant de Torréfaction Noailles) et André Luciani (torréfacteur, gérant de Café Luciani)
Café et Santé. Café Off 10
Université populaire du café 10 aux Grandes Tables du Théâtre de La Criée
Avec Astrid Nehlig (chercheuse à l’Inserm Strasbourg)
lectures : Pascal Rénéric
Le développement de la caféiculture à Cuba avec l’arrivée des Français au XIXe siècle. #09
Avec Hugo Crombet Bravo (historien), Alfred Conesa (agronome) Brasserie les...
La génétique du café, histoire des terroirs et des variétés. Cafe off 08
Au Muséum d'histoire naturelle de Marseille Avec André...
La musique au café. Bernard Lubat. Café Off 07
Au Danaïdes avec Bernard Lubat...
La cafédomancie, ou la grande légende du marc de café #06
Université populaire du café 06 au Waaw avec Sylvie Cariou (médium et cafédomancienne)
Les cafés sont-ils destinés à disparaître ? #05
Université populaire du café 05 au Café de la banque. Avec Josette Halégoi ( psychosociologue), Pierre Boisard ( sociologue) & Nadia Friedli ( Columbus Café)